Marketing
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Course of studies
Die vorliegende Bachelorarbeit beschäftigt sich mit der gezielten Ansprache des Seh- und Tastsinns in deutschen Supermärkten. Zunächst werden anhand einer Literaturanalyse der Mehrwert und die möglichen Einflussfaktoren einer visuellen und haptischen Marketingstrategie erörtert. Durch das Mittel der Beobachtung werden daraufhin Umsetzungsbeispiele aus der Praxis ermittelt und analysiert. Darüber hinaus werden, durch Experteninterviews mit den zuständigen Filialleitern, die Erfolgswirkungen der jeweiligen visuellen und haptischen Gestaltung erfasst. Die erhaltenen Aussagen werden durch die Ergebnisse einer Kundenbefragung bezüglich der Erfolgswirkungen ergänzt. Im Anschluss werden anhand der erhobenen Daten Optimierungsmöglichkeiten in der Umsetzung visueller und haptischer Reize im Supermarkt bestimmt.
Die Umsetzung visueller Reize findet vor allem in der Nutzung von natürlichen Materialien und Produktbildern statt. Haptische Reize ergeben sich dagegen im Angebot von Selbstbedienung und loser Ware. Die sensorischen Elemente bieten den Supermärkten die Möglichkeit, durch die Hervorhebung von Waren, die Erzeugung positiver Emotionen und Assoziationen, sowie der Erstellung eines Einkaufserlebnisses, den Umsatz zu steigern und sich von Wettbewerbern zu differenzieren. Dennoch beschränkt sich die Gestaltung der Märkte noch stark auf den Sehsinn. Da Kunden ebenso Wert auf den Tastsinn legen, sollten auch haptische Reize gezielt genutzt und in einer stimmigen sensorischen Strategie eingebunden werden.
The interest in topics such as the environment, health and sustainability has increased dramatically in recent years, due to concerns about global warming and demographic change, giving way to the concept of “green branding”.
This bachelor thesis proposes the application of a green branding strategy in order to position Irish agri-food products in the German grocery retail market, and explores its potential effectiveness and current relevance. Firstly, this work intends to offer an overall understanding of the characteristics and implications of a green branding strategy. Secondly, it analyses the connection with Ireland as a country of origin for agri-food products, by putting forward the different arguments for its suitability for the respective products. Finally, the key learnings regarding the successful implementation of a green branding strategy are discussed, based on a real-life best-practice case.
This research employed previous academic and trade literature to develop a theoretical foundation for understanding the concept of green branding in a marketing context. Various forms of industry, consumer and retail insights were used to identify the extent of demand for green brands in Germany and to analyse strength and weaknesses of the Irish agri-food industry in this regard.
An expert interview with the Marketing Manager for Kerrygold in Germany was conducted to uncover points arising from the best-practice application of a green branding strategy.
The findings indicate that there is significant theoretical and practical evidence to suggest that the application of a green branding would be an effective positioning strategy for Irish agri-food in the German consumer market.
This research is exploring how companies can create the right brand image through marketing activities and brand management. We will determine all the components needed in luxury goods industry for a successful brand image establishment and how important this is in the luxury industry. We will start by discussing about the important aspects of brands, luxury and the luxury industry leading to a more practical chapter of the brand image creation methods in luxury goods industry with real life examples and finally concluding the brand image being a main ingredient in consumer-based brand equity creation. The conclusion is formulated with Aaker´s (1991) model of brand equity and Keller´s (2013) dimensions of brand knowledge and finally supported by Na et al. (1999) model of brand power.