TY  - JOUR
U1  - Zeitschriftenartikel, wissenschaftlich - begutachtet (reviewed)
A1  - Jacksch, Susanne
A1  - Egert, Markus
T1  - Welcome to the jungle : Das Küchenschwamm-Mikrobiom
JF  - Lebensmittelchemie
Y1  - 2020
SN  - 1521-3811
SS  - 1521-3811
U6  - https://doi.org/10.1002/lemi.202000606
DO  - https://doi.org/10.1002/lemi.202000606
VL  - 74.2020
IS  - 6
SP  - 181
EP  - 184
ER  -