@phdthesis{Kochan,
  type      = {Bachelor Thesis},
  author    = {Canan Kochan},
  title     = {Entwicklung des glutenfreien Marktes in Indien},
  pages     = {51},
  abstract  = {Glutenfreie Produkte haben in der Lebensmittelindustrie eine gro{\"s}e Bedeutung erlangt. Die vorliegende Arbeit untersucht, ob glutenfreie Produkte in Indien lediglich im Trend sind oder eine langanhaltende Produktetablierung möglich ist. Für die Untersuchung wurden zunächst die Krankheiten, die mit den glutenfreien Produkten in Verbindung stehen definiert. Anschlie{\"s}end, wurde der glutenfreie Markt weltweit sowie in Indien analysiert. Au{\"s}erdem, wurde die Entstehung der Trends und die mit den glutenfreien Produkten zusammenhängende Trends veranschaulicht. Zum Schluss, wurde eine Online-Umfrage für in Indien lebende Personen durchgeführt. Die Ergebnisse der Literaturanalyse und der Studie zeigen, dass der glutenfreie Markt in Indien das Potenzial hat die glutenfreien Produkte langfristig zu etablieren.},
  language  = {de}
}